夏日快手菜之能吃两碗面的销魂剁椒鸡翅

简单 4人份

爱鸡翅,也爱辣椒,平时鸡翅除了烤就是煎,也开发不出别的花样。偶然看到一美食博主的新品,自己也来动手试试,简单又快手。

夏日快手菜之能吃两碗面的销魂剁椒鸡翅
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食材清单

其他
  • 10个鸡翅
  • 1勺海南灯笼椒
  • 3勺贵州糟辣酱
  • 几根葱花
  • 半个(可放可不放)西红柿
  • 半颗蒜
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许老抽
  • 少许醋
  • 少许黑胡椒粉
蔬菜类
  • 半块姜
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖
豆制品
  • 少许黄豆酱

营养成分

热量

346.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

7.0 克

17.0 克

871.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡翅正反面分别划两刀,加入盐,生抽,老抽(少放,要不然太黑),料酒,黑胡椒粉,黄豆酱腌2小时以上吧,更入味。千万别学我,第一次做的时候把鸡翅砍成两段,就是为了快速入味,结果杯具了,吃的时候口腔快被鸡翅的小碎骨扎残了。

步骤 1
2

蒜米,姜剁稀巴碎🤪小葱的葱白部分切段。

步骤 2
3

我最爱的糟辣酱出场。剁椒吃完了,糟辣酱也一样。我这碗是3勺糟辣酱,2勺海南灯笼椒,很辣了已经,不太能吃辣的谨慎斟酌量阿~勺子用喝汤的小勺

步骤 3
4

热锅凉油,葱姜蒜+剁椒一起下锅。对了,我还剁了半个西红柿,为了降低咸度。这个可放可不放。这步只放糖和醋来炒!!千万别再加7788的调料了,因为辣椒本身就很咸。

步骤 4
5

炒好的酱用勺子浇在鸡翅上。反正炒的那一碗浇完最后还剩一半🤪留着留着!

步骤 5
6

准备好你的大锅,蒸20分钟。

步骤 6
7

等等等。。。20分钟出锅,撒葱花。提前准备好面或者粉,把汤汁一捞,哦哟,虚浮阿🤪

步骤 7

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