猪猪®️猪肉大地鱼冬瓜云吞
简单
4人份
我爱吃，你说给我做一辈子❤️
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 300克冬瓜
- 4粒汕头牛肉丸
- 500克馄饨皮
- 几滴香油
- 若干大地鱼
- 若干猪油渣
- 若干香芹
- 若干黑芝麻
- 适量南姜麸
- 适量白胡椒
海鲜类
- 适量鱼露
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 若干小葱
蔬菜类
- 若干香菜
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉、香葱洗净备用
2
大地鱼干洗净，备用
3
葱或蒜苗、香芹、香菜切末，备用
4
猪油渣备用
5
大地鱼小火炸制金黄，备用
6
将猪肉和香葱剁成肉末
7
将炸好的大地鱼和猪油渣剁入肉末中
8
冬瓜切丁，倒入肉末中，加入鸡蛋、黑芝麻和适量鱼露
9
凤球麦鱼露
10
云吞馅搅拌均匀，备用
11
包云吞
12
馅放到云吞皮上
13
卷几下
14
抓住两边
15
向中间收拢
16
手指沾一点水，将面皮粘起来
17
翻出花形
18
包好的云吞备用
19
锅中滚水放入牛肉丸，加一点猪油或花生油，放入云吞大火煮熟，再放入白胡椒、葱花、香菜、香芹、南姜麸、香油和鱼露调味
20
😋
