榨菜【萝卜干】
简单
4人份
萝卜干，制作方法简单，无需技巧，只需要最普通的食材，味道却爽脆可口，来试试吧！
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食材清单
其他
- 1-2片大蒜
- 1个萝卜
- 生抽
- 老抽
- 适量辣椒粉
- 食用油
- 麻油
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 白砂糖
- 盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜萝卜去皮，根据个人洗好切成同样大小的条状。
2
将切好的萝卜放入碗中，加入适量盐（盐不宜过多），用手抓几下，让每根萝卜条都入味。
3
将入盐味的萝卜串起来挂在通风处，或平铺，晾干多余水份。我是晚上串的，第二天中午取下来的。
4
将晾干水份的萝卜放入碗中，加适量生抽，几滴老抽，几滴麻油，适量白砂糖，辣椒粉根据个人喜好加。
5
锅里加入适量食用油烧热，葱切段，大蒜切片，放入锅里爆出香味，稍微冷却后，将油淋到萝卜干上。
6
将萝卜干里面的调料拌匀，闻着就很香了。！
