宝宝辅食——脆皮肠
简单
4人份
我闺女真的真的太喜欢吃肉了 我猜每个宝宝都是肉食动物 这是我第二次做 第一次做找的方子太咸了 相对于孩子的口味来说） 大人吃吃么还可以 所以这次调整了配方 嘻嘻嘻 比较着急，我先写这么多 有待补充
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食材清单
其他
- 1克（增色，可不放）红曲粉
- 1小勺（介意可以不放）生抽
- 25克蜂蜜
- 30g淀粉
- 3根左右羊肠衣
- 90克冰水
- 适量生姜粉
肉类
- 1000克猪肉
调味料
- 20克盐
- 30克糖
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的肉把肥肉剔出来，剁细碎
2
瘦肉剁成最后小颗粒状，这样吃着有口感
3
1⃣️肥瘦混合，把除了生抽，冰水，淀粉其他调料放肉里按一个方向使劲搅。2⃣️冰水生抽淀粉混合，一边搅肉一边往里放，全部放进去之后再搅一会3⃣️封保鲜膜放冰箱冷藏
4
羊肠衣我买的现成的，用清水冲洗，浸泡半个小时后用水灌肠看看有没有破的地方，破的地方打结，破的太多的话这根就放弃吧
5
放一点肉在肠衣里，用肉自带的油润一下肠内壁，然后把肠套在漏斗上（买两包肠衣就送灌肠器，真的太好用了）
6
灌好的肠打结晾到表面干就行，不用特别干！是给宝宝吃的宝贝们（晾之前每节肠都用针戳眼，防止煮的时候爆开，有气的地方也用针戳开）
7
表面干了之后下水煮，凉水入锅，大火转小火20分钟吧，表面浮末撇去就行
8
煮好我又放煎锅煎了一下，开吃😍
