手掰豆腐（快手菜）
简单
4人份
我是超级爱吃各种豆制品，但是北豆腐一直都做不好，有次在饭店吃的有机手掰豆腐，感觉特别清甜爽口，自己回来做了一次，超成功～赶紧分享下，手残党也没问题～
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食材清单
其他
- 一丢丢香油
- 一小勺香醋
- 一平勺老干妈
- 一盒（385克）北豆腐（超市买的）
- 三小勺蒸鱼豉油
- 两根西芹
- 两瓣大蒜
蔬菜类
- 两根小葱
调味料
- 半小勺盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
忘了拍照了…坐蒸锅烧水，烧水的同时取一盒北豆腐，水龙头冲一下，用手掰成麻将大小的不规则块，越不规则越好，但是别捏碎了。均匀放入平盘中，放进蒸屉。上汽八分钟就可以了。
2
在等锅上气的时候，取个小碗，放入西芹碎、小葱碎、蒜末、盐、老干妈、蒸鱼豉油、醋、香油，搅匀尝尝咸淡，缺啥就再加点，一定要多加西芹碎。
3
开吃！特别清甜，十分钟搞定。
