脊骨炖藕片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个藕
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2片香叶
- 500g脊骨
- 半勺胡椒粉
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量花椒
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱花
调味料
- 1勺盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将所需要的食材准备好，将脊骨洗净，放在锅里，加水没（mo）过骨头，开火加入两片姜，加一点料酒，待锅中水沸腾，将脊骨捞出。将藕去皮，洗净切片备用。
2
在锅中加适量的油，等油热把葱花和花椒粉放入锅中炒，在放入煮好的脊骨，放入适量酱油翻炒在加入水，开大火，放入大料，桂皮，姜片，香叶，适量料酒，盐，少量糖，待汤沸腾改用小火漫炖，之后加藕片一起炖，炖好后加少许鸡精出锅。
