小猪汤圆 花生黑芝麻
简单
4人份
今晚随手做的，样子不完美。你们用心做的一定会做好的，要有耐心。今天主要说一下馅料做法。最喜欢细细的颗粒花生和芝麻融合的那种味道，嚼一口花生颗粒在齿间磨碎的香气，甚是喜欢。糖也选用了黄晶冰糖，为了让孩子吃的更健康，还是不想用白糖，糖的用量真的不少啊，冰糖更放心，还有止咳作用。油选的最原味的猪油，黄油的奶香味还是比较适合做糕点，没有忌口还是选猪油吧。
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食材清单
其他
- 100克花生
- 100克黑芝麻
- 200克开水
- 320克糯米粉
- 60克冷水
- 60克黄晶冰糖
- 70克猪油
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑芝麻炒熟，打磨成粉
2
熟花生打磨成带颗粒的粉。
3
冰糖磨粉过筛
4
加猪油混合粉料
5
揉匀，分成25颗馅料团，每个大概14克
6
糯米粉用开水烫一下，搅拌一下，加冷水，揉成面团，揉匀。分25个面团。想做几个小猪取几个面团，加入红曲米粉，少量添加会粉嘟嘟的。单独取小块面团多加红曲米粉，颜色红一点，做猪耳朵猪鼻子。
7
馅料冷藏好后，开始包。形状就看自己有没有耐心。有耐心就能做好，我基本属于快速制作，不太讲究了。牙签一根整形用。猪鼻孔也需要牙签帮忙。家里没有其他黑色材料可用，眼睛用糯米粉加黑芝麻粉做的。
8
需要时间的耐心活。就为博娃一笑。主要材料健康，孩子吃的放心就是妈妈最重要的事情。
9
冻了一夜，早上煮的，很好。
10
可爱小猪猪
11
眼睛没问题。黑芝麻粉加糯米粉，还是成型的。
