博洛尼亚肉酱面
简单
4人份
这是一道经典的意大利面，接近传统菜谱，和通常吃到的意式肉酱面略有不同。 我们将从原材料开始制作意面酱。制作过程略为复杂，但只要遵循下文的详细步骤，您将很容易做出满意的成品。
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食材清单
其他
- 120克黄洋葱
- 1杯红酒
- 1枝百里香（或迷迭香）
- 200克牛肉馅
- 200克高汤（鸡肉或牛肉）
- 25克黄油
- 2瓣蒜
- 300克意大利面（tagliatelle或linguine）
- 3汤匙浓缩番茄膏
- 50克培根（pancetta或其它种类）
- 50克奶酪（mozzarella或parmesan）
- 80克胡萝卜
- 80克西芹
- 适量橄榄油
- 适量罗勒（或欧芹）
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 200克猪肉馅
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
