家常的美味@鲍鱼红烧肉
简单
4人份
生活有时候无趣到实在不知道晚饭吃啥…胡乱做，也会碰撞出惊喜。
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 12只鲍鱼
- 2个八角
- 2片香叶
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 十几粒花椒
- 半勺老抽
- 四片生姜
- 少许（不宜多）盐
- 少许辣椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 一根葱
调味品
- 小块桂皮
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鲍鱼很便宜，2-3元一只。自己杀起来也很快。
2
带皮五花肉
3
鲍鱼刷洗干净，泡一会改个花刀。
4
熟鹌鹑蛋忘记了拍照，将五花肉下油锅煸出油，再下鹌鹑蛋（事先下油锅里爆了变色）再下葱姜和花椒粒八角桂皮香叶一起翻炒煸香。放水漫过肉和蛋，放生抽老抽和少许胡椒粉，一小撮红米，盐和一些冰糖。盖上，中火炖半小时。鲍鱼在快起锅前五分钟下锅里，下早了就口感变老。
5
满屋喷喷香…最后大火收汁，装盘。
6
开吃啦！不肥不腻的五花先来一块。鹌鹑蛋也很好吃哟！
7
荤素搭配，我又炒个韭菜。准备吃晚饭了！
