炸扣肉，香芋扣肉，烧猪肉
简单
4人份
经过多次学习，才做到这个零失败的炸扣肉方法😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 勺生抽适量
- 卤水汁适量
- 老抽适量
- 葱头适量
- 蒜头适量
- 蚝油适量
- 酒适量
肉类
- 克五花肉1000
蔬菜
- 姜适量
调味料
- 克盐适量
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗干净水开煮五分钟起锅。
2
拿牙签能扎进去就可以捞出来了
3
扎猪皮，没有工具的可以拿牙签代替！
4
准备白米醋和食盐
5
先在猪皮表面擦一些白醋，再擦一些盐。
6
然后下锅炸，锅底要放一块蒸网垫底，以免糊了。
7
炸至金黄捞出，切块，将以上材料剁碎放进切好的五花肉腌一下，这里腌制就不要放盐了，因为调料已经比较有味道了，再把芋头切成片炸熟，再进行装盘上锅蒸至熟软即可！
8
蒸好的扣肉美美的！😋😋😋