👄叉烧酱👄叉烧汁👄烧腊蜜汁👄烧烤蘸料👄调料调味品👄
简单
4人份
记录生活👄唯有爱与美食不可辜负👄
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食材清单
其他
- 10g姜黄粉
- 10g蒜粉
- 120g芝麻油（翻菜谱）
- 130g大葱末
- 1勺老抽
- 20g海鲜酱
- 20g生抽
- 25g南乳汁
- 25g蚝油（翻菜谱）
- 2g五香粉
- 30g玫瑰露酒
- 35g柱候酱
- 70g花生酱（翻菜谱）
- 80g麦芽糖
海鲜类
- 10g鱼露
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，大葱末可以用5克葱粉替代
2
大葱切成末，油锅放入芝麻油（芝麻油是自己做的，特别香，也可以买小磨香油，香味浓郁）
3
开小火炒，逼出香气
4
8分钟后捞出葱末
5
只留芝麻油，最好是过滤下油，成品颜色看起来会统一些，我忘记过滤了😂
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上面所有材料混合均匀，搅拌均匀，蚝油是我用生蚝做的，外面卖的太咸了，我口味淡一些
7
拌匀，女儿的小手😁😁
8
倒入锅中全程小火
9
边煮边搅拌，防止粘锅
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煮至白砂糖完全溶解，冒泡就可以关火了，
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我不太喜欢口味太重的，海鲜酱和柱候酱可以少放些，就不会太重哦，可以根据自己口味调整用量😬
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叉烧酱就完成啦😬
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不同角度拍的颜色有点区别
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可以做叉烧肉、叉烧包、叉烧排骨等各种美食，也可以做烧烤蘸料哦
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😁😁😁😁
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