小炒马蹄杂蔬
简单
4人份
马蹄，清润又脆爽，适合炒菜、饮品、拌馅料。
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食材清单
其他
- 1-2瓣大蒜瓣
- 100克去皮马蹄
- 10克耗油
- 20克油
- 3克（按自家口味调节）低钠盐
- 50克木耳（泡发后）
- 50克胡萝卜
- 5克冰糖粉
- 5克料酒
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜瓣放入主锅，4秒/速度6切碎。
2
用硅胶铲刮至锅底，放入油和少许葱花，设3分钟/V/反转小勺爆香。
3
爆香结束后，先放入木耳、胡萝卜，最上面放马蹄，再倒入5克料酒+10克耗油+5克冰糖粉+适量盐，设4分30秒/V/反转小勺烹煮。（全程不用盖量杯盖）
4
出锅装盘，可撒葱花装饰，上桌享用。
5
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