彩椒爆腰花
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小青椒
- 彩椒
- 清水
- 生粉
- 白酒
- 白醋
肉类
- 2个猪腰
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腰从中间切开，切掉白色的筋膜，在外面切花刀
2
切好花刀，再切成小块，用清水浸泡10分钟，捞起沥干水分
3
彩椒切成小块
4
锅里放3片生姜、1小勺白酒、2碗水、少许盐，煮开后关火，放进猪腰，滴进1小勺白醋后浸泡5分钟，捞起猪腰，放清水里冲洗干净，沥干水分
5
热油锅，爆香姜片
6
放进彩椒爆炒均匀
7
加入腰花，大火爆炒
8
15ml的生抽+5ml白糖+2ml生粉+5ml清水兑成调味汁倒进锅里
9
翻炒均匀即可
