不用动脑的红糖发糕
简单
4人份
之前试过好几次都失败，后来重新买了酵母粉就成功了😂。操作方法不难，就是发酵的时间有点长。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克红糖
- 130克温水
- 160克面粉
- 1个鸡蛋
- 2克酵母
- 2颗红枣
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，面粉160克，红糖40克，温水130克，酵母粉2克，鸡蛋1个。红枣洗干净去核切开备用。温水大概35-40度。
2
红糖用温水化开，然后加入酵母搅拌均匀。
3
把调好的红糖水倒入面粉中，加入鸡蛋搅拌均匀。
4
调成这样的糊状，就可以放到温暖处发酵了，我是放到烤箱里发酵的。😂
5
发酵好之后，搅拌一下排气，然后倒入刷过油的容器中，摆上红枣。水烧开后关火再发酵20分钟左右，就会看到蓬了起来大约2倍大。就可以继续开大火蒸25分钟左右，用筷子插入无粘连就熟了。
6
戳了好几个洞，确定熟了，还带着热气，迷糊了镜头。
7
端出来，切成块，就可以开吃啦～气孔很大，很松软。做发糕的好处就是不用揉面，不脏手😂。
8
只要发酵成功，就会很松软。
