不加一滴水的必胜客版培根土豆浓汤

简单 4人份

之前上大学的时候在必胜客打过工,最爱的就是这款汤啦,细腻浓密,满嘴留香,而且很简单。做出来的还原度个人觉得有90%以上啦,喜欢的你也可以试试哦。 因为澳洲的猪肉是不放血,所以有股猪骚味,所以我平时吃猪肉比较少。但是这款汤是完全尝不到猪骚味的,跟我一样害怕的小伙伴可以放心操作哦。

不加一滴水的必胜客版培根土豆浓汤
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食材清单

其他
  • 300ml奶油
  • 4-6个土豆
  • 4-6片厚切培根
  • 适量牛奶
  • 适量黄油
  • 适量黑胡椒
蔬菜类
  • 2个洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

190.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

3.0 克

13.0 克

159.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

4-6个土豆切小块去皮上蒸锅蒸软蒸熟,小点的土豆就要6个跟拳头那么大小的话就要4个,不用太纠结。

2

2个棕洋葱切丁。

3

培根一定要选择rindless的,不要选择streaky的,就是那种薄薄一片的,因为在炒至过程中会卷翘变硬影响口感。

4

我对培根没有太大感觉,喜欢的话可以多放,我切了4片。也不要太多不然会太腻。

5

把培根切小丁。

6

我是用20cm的不粘汤锅直接操作的,因为这块汤容易粘锅,所以选择不粘锅比较方便后期清洗。我始终坚持能用越少的工具越好的原则,所以从炒到煮我都是在这口汤锅中操作的。最后也就洗一个锅就可以啦。

7

黄油入锅软换到一半的时候就放入洋葱碎,不要等黄油全部化掉再放,不然容易糊掉颜色不好看。

8

洋葱炒出香味即可,然后放入培根碎。炒出香味就可以啦。

9

牛奶我没有看多少量,就是倒入这个20cm汤锅的1/2-2/3就可以了。喜欢绵密的浓汤就放1/2,喜欢稀一点的就多放一些牛奶。

10

料理杯放入一点牛奶就可以了,不用太多, 过杯底一点后可以了。

11

用料理棒的这个头。

12

把蒸好的土豆倒入刚才有牛奶的料理杯中准备搅拌成薯泥。

13

开快速档位,搅拌至细腻顺滑即可。我的料理棒是博朗的两个档位,一个快一个慢,用快的那个。

14

把搅拌好的薯泥放入刚才一直在熬的牛奶汤中。要拿木勺持续搅拌,防止糊锅底。

15

倒入一瓶奶油300ml,全部倒入,这个鲜奶油我在aldi买的。其他品牌也可以。

16

开始调味,倒入黑胡椒跟数量盐。搅拌均匀就可以关火啦。

17

出锅开喝~~~

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