樱花镜面慕斯蛋糕
简单
4人份
是想留住春天还是青春？ 都想，给自己做了一个 樱花镜面的慕斯蛋糕， 假装在春天挥洒青春！ 今年有两个生日，都是一个人过， 尝试着用家里的材料做了一个蛋糕送给自己，祝自己快乐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克（樱花奥利奥三小袋，包括围边用）奥利奥饼干
- 100克奶油奶酪
- 180克酸奶
- 200g雪碧
- 40克黄油
- 50克（家里只剩这么多）淡奶油
- 50克牛奶
- 50克纯净水
- 5片（3片做慕斯液，2片做镜面）吉利丁片
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三袋奥利奥就可以了（包括用了几片围边），我买了一盒有8袋。
2
去掉抹茶夹心！
3
装入袋子，用擀面杖敲碎，尽量碎些
4
这是敲碎后的状态
5
黄油40克隔水融化，和饼干碎搅拌，放入6寸模具，压紧。放进冰箱冷藏。
6
1-慕斯液忘了拍照。我是偷懒，用电动打蛋器把奶酪和糖打发……然后倒了酸奶进去，继续搅拌……
7
2-三片吉利丁片冷水泡五分钟，牛奶和淡奶油隔水加热后，放入吉利丁片，融化在一起…
8
把1-2-的液体搅拌在一起就是简单的慕斯液了
9
3-刚才留了几片奥利奥饼干，贴在模具壁上
10
慢慢倒入慕斯液
11
盖住饼干即可。留点位置做镜面哈。
12
放入冰箱冷藏一小时。
13
1-提前泡好盐渍樱花，并小心弄散花瓣。
14
2-提前把可乐倒出来，消掉气泡（我就是气泡消的不够，樱花的花瓣和模具周围都是小气泡）
15
2片吉利丁片依旧冷水泡5分钟，软化。再50克饮用水隔水加热，放入泡好的吉利丁片，融化。
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把融化的吉利丁片水倒入消泡了的雪碧中，搅拌均匀。
17
有慕斯液的模具拿出来，慢慢倒入雪碧吉利丁水…
18
夹入樱花，摆好造型。放入冰箱3小时。
19
毛巾泡热水，围一下模具外面，方便脱模。一定要用活底模具，下面放个杯子，把模具往下一按就脱模了。
20
看看，好了。
21
巧克力加点水融化，倒入写字笔中（我的笔不好用，不推荐，不拍照了）
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用装了巧克力液的笔写上给自己的祝福！
23
大写好写一点…
24
多了一份。嘻嘻！买一送一的感觉！
25
也给它写个“爱你”
