鲜奶油小熊🐻餐包
简单
4人份
有个朋友说小熊面包好可爱，问我能不能做，我觉得哪有什么不能做的东西呢？只有做的好与做不好的区别罢了。
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食材清单
其他
- 10克低筋粉
- 12克黄油
- 190克高筋面粉（日式吐司粉）
- 1个鸡蛋
- 2-3克牛奶
- 35克奶油
- 5克黄油
- 6克鲜酵母
- 熊嘴
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 1.5克盐
- 15克细砂糖
- 3克糖
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法把面团揉至松弛光滑，室温或者发酵箱发酵（40-60分钟）
2
分成40克面团，先分六个
3
盖上保鲜膜，再分出2克一个的熊耳朵，共12个
4
揉圆后依次摆到7寸圆模中进行二发（35度40分钟）
5
把熊嘴的面团分出3分之1加入巧克力粉揉匀做熊眼睛和熊鼻子
6
眼睛小一点鼻子大一点，把嘴巴用手按成扁圆，然后把鼻子先用牙签按紧。
7
依次弄好
8
二发完的面团拿出后预热烤箱（175度）
9
这步忘了拍图，刷蛋液然后把眼睛嘴巴放在合适的位置，刷一个拼一个，按紧实一点。
10
上下火175度放烤箱中层烤18分钟。
11
取出晾凉就可以啦。（这个是用多出来的面团做的单独摆放的小熊，单独摆放的熊耳朵更立体）
12
可爱吗？
13
这是第一次用红豆做的眼睛鼻子，大小不匀看起来很蔑视的样子，所以第二次该用巧克力粉活面，那样做出来就比较正常的眼神了。
