青椒丝炒蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15ml料酒
- 2个鸡蛋
- 4个大青尖椒
- 5ml姜蒜醋
- 5ml生抽
调味料
- 3g盐
- 3g糖
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒去蒂去籽切丝在冷水中浸泡一会备用
2
鸡蛋与料酒混合在一起，打散成蛋液，热锅凉油滑炒成蛋碎盛出备用
3
将锅洗净擦干后重新放入少许油，7成热时倒入沥干水分的青椒丝，依次加入盐、糖、生抽，大火翻炒
4
沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒几下后倒入蛋碎，熄火，翻炒均匀后出锅即可
