冰糖红焖猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 2只猪蹄
- 2小勺料酒
- 3片香叶
- 适量八角
- 适量干辣椒
- 适量花椒
肉类
- 1个肉蔻
蔬菜类
- 4段葱
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量食盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰糖小火融化（一定要小火小火哦，不然很容易颜色太深或者糊了）
2
加入少量水，搅拌一下，然后放入清洁好，剁成块的猪蹄，翻炒至均匀上色。
3
将香料用厨房用纱布包好，放入高压锅中，加入葱段，蒜，辣椒少许，料理去腥。然后把猪蹄放入高压锅中。
4
加水适量，我这边的高压锅是刚没过猪蹄就好。根据高压锅的不同水用量也不同，大家自己把握。
5
好啦～
