🧀士土丸(芝士土豆/番薯球🍴)附带鸡汁土豆泥🥔

简单 4人份

今天弄了热量炸弹套餐哈哈哈哈哈哈第一次做这个~今天心血来潮做了鸡排就顺便做了它们(附带了一个土豆泥🥔)。菜谱很多~但我还是喜欢按自己想法来折腾试验品🙆🏻还好很成功hmmmmm好次(๑´ڡ`๑)以后还可以再升级改进2.0🌱

🧀士土丸(芝士土豆/番薯球🍴)附带鸡汁土豆泥🥔
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食材清单

其他
  • 1个红薯
  • 1个鸡蛋
  • 2个土豆
  • 2片芝士片
  • 适量(有盐)黄油
  • 适量糯米粉
  • 适量胡萝卜碎
  • 适量面包糠
  • 适量马拉里苏芝士碎
  • 适量黑胡椒碎
蔬菜
  • 鸡汁土豆泥
调味品
  • 耗油、清水、淀粉、黑胡椒碎
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

222.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

5.0 克

10.0 克

531.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把土豆、地瓜洗干净放锅里隔水蒸20分钟左右(我是带皮蒸~去皮也可以。👌🏻当你能用筷子能戳穿它们就代表已经熟了)

2

去皮捣烂(越泥烂越好,太干可加少许水或牛奶,不可太湿润。黄油也会增加湿润度)

3

趁热加入糯米粉和黄油~~(黄油会增加润度、香味!!口感很好~想减轻一点罪恶的可不加它🙈)

4

胡萝卜洗净削皮切碎,加入到土豆泥中(还可以加洋葱碎、培根碎、玉米粒等~~因为我做的量少hmmmmm我就不添加太多了~)

5

加入黑胡椒粉和少许盐(有盐黄油会有一点点点的盐味~但还是不可忽视它的咸度)

6

然后再搅拌均匀。

7

🍠地瓜泥趁热加糖粉(细砂糖等等的都可以,不加也可以)

8

*可以拿出一些土豆泥做成土豆泥吃(就这样单纯的土豆泥!!已经很好吃了~~~~)

9

酱蛋打成蛋液,芝士分组~(方便包芯)

10

将土豆泥、地瓜泥变身成一个个小球(搓圆弄扁都可以的~看个人喜欢)

11

把芝士包进去,封口、搓圆。(要包中间一点,千万不可以太边缘太薄…在锅里就会爆浆的🤣)

12

太多芝士,我就给它也包了。(包豆沙、香芋也可以的~)

13

将球球均匀沾蛋液、裹面包糠。

14

裹好要赶紧炸了~不然又会湿润、黏底……(土豆地瓜的量可弄8+7个*可能有4个左右的量被我拿去做土豆泥了叭)

15

中火炸至金黄即可(小心翻动,不然芝士会Boom~)

16

炸好拿起滴油,将油锅再加热,把它们过锅重新炸一次~会更酥脆!(要注意火候和力度!!不然就会爆浆或者黑不溜秋~🌚)

17

用吸油纸可以吸油。

18

我有用微波炉的光波和微波组合再进行加热烘烤~(这样也可以防止未熟透、已爆浆不可过锅二次炸等情况。凉了也可以加热拉丝爆浆)

19

🥔鸡汁土豆泥:适量清水➕耗油➕淀粉(可➕黄油)

20

小火🔥调匀至粘稠状。

21

浇汁到土豆泥上,撒黑胡椒碎。完成!!!~

22

😈热量炸弹套餐~~~其他菜谱也再慢慢更新

23

(* ॑꒳ ॑* )⋆*

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