红薯夹心菠菜卷
简单
4人份
抓住春天菠菜的小尾巴 做了菠菜卷 夹心用了红薯泥 这次买到的红薯颜色真好看 蔬菜汁和红薯泥都是用的汉美驰破壁机搅打的，细腻无需过滤
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ：夹心
- ：菠菜卷
- 10克炼奶
- 1个红薯
- 1台汉美驰破壁机
- 4个鸡蛋
- 75克低筋面粉
- 75克菠菜汁
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯洗净切块放入蒸锅蒸熟，去皮
2
放入汉美驰破壁机中，开启热汤功能
3
程序结束后，将红薯泥倒入不粘锅中，加入炼奶和细砂糖，小火慢慢熬煮
4
直至变浓稠，关火，盖盖晾凉
5
菠菜洗净用热水烫一烫
6
放入汉美驰破壁机中，开启果汁功能
7
程序结束后，取75克菠菜汁备用
8
筛入低筋面粉
9
搅拌至无干粉
10
加入蛋黄
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搅拌均匀
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蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，只是打发到湿性发泡即可。烤箱180度预热
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取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
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搅拌均匀
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然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜的
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切拌均匀，倒入烤盘，刮平表面，震出气泡
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放入烤箱，180度25分钟，出炉盖上油纸倒扣晾至室温
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抹上红薯泥，卷起即可
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成品
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成品
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内部组织
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成品
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成品
