舔盘卤猪蹄卤蛋做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一包王守义十三香卤包
- 勺料酒
- 勺生抽
- 只猪蹄
- 鸡蛋
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好猪蹄，蛋，生姜片。
2
猪蹄冷水下锅，加料酒和生姜片焯
3
焯出浮沫，捞出来。
4
清水洗净焯好的猪蹄
5
锅热，下油，转小火炒冰糖
6
火不能太旺，也不能炒久，否则会发苦
7
下猪蹄，蛋，烧开的开水，酱油 料酒 王守义十三香卤包一包，生姜片。大火烧开转小火焖。
8
煮至，筷子插入能穿过猪蹄肉时，加入盐。再焖煮。
9
待筷子能直接穿过时，起锅。
10
剩的汤汁可以拿来拌饭。
11
舔盘，下饭。
