马蹄香菇凤爪汤
简单
4人份
此汤有提高免疫力、清热养颜的功效。 🤣图片是17年的手机存图，当时发过微博，现在手机里已没有更多细节存图了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15个马蹄（荸荠）
- 16只鸡脚
- 1勺料酒（焯水用）
- 1根小葱（焯水用）
- 50克干香菇
- 5片生姜（焯水用）
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①香菇冷水浸泡至软，漂洗干净后备用。 ②马蹄洗净削皮备用。
2
鸡脚洗净，冷水下锅焯水，锅里放入焯水用的姜、葱、料酒，煮至水滚捞出，在水龙头下冲洗掉血水浮沫，剪去脚甲（如果焯水前剪脚甲，加热后皮收缩骨头会露出来比较难看🌚），沥水备用。
3
将处理好的鸡脚、香菇、马蹄3片生姜一起放入汤锅，加冷水2.5升大火煲滚，若有浮沫用汤勺撇出，改中火煲30分钟转最小火煲2小时，出锅前用汤勺撇干净浮油，加盐调味，完成。
