椰汁千层糕（菱粉）
简单
4人份
在欧洲很难买到马蹄粉，第一次用菱粉制作，没想到也很成功，Q弹Q弹，超好吃。没有过程图片，完全就是为自己记录一下这个制作方子和用量。甜度刚刚好，自己不喜很甜，所以喜欢吃很甜的可以适当添加糖。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 150克菱粉
- 200克菱粉
- 400克椰浆
- 400克清水
- 60克炼奶
- 白浆：
- 红浆：
调味品
- 70克红糖
- 80克糖粉
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 红浆部分：将红糖和汤粉与400克水混合加热至糖融化，待水不烫手时加入200克菱粉搅拌均匀
2
2 白浆部分：400克椰浆+150克牛奶+60克炼奶 搅拌均匀，加入150克菱粉，再次搅拌均匀 待用
3
3 蒸盘里涂上黄油，放入蒸锅里一起蒸热,水开后，开始倒入一碗红浆，等待2-3分钟，蒸至透明便可进行下一步加入白浆，依次操作。重点‼️最上层和最低层都必须是红浆。
4
4. 蒸最后一层时，时间长些，大概蒸10分钟。
5
5 冷却后就可以倒扣取出切块开吃啦。Q弹Q弹的😋超好吃
