蒸糯米莲藕肉丸
简单
4人份
非常喜欢的一道菜，跟大家分享。
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食材清单
其他
- 适量五香粉
- 适量玉米淀粉
- 适量糯米
- 适量胡萝卜
- 适量莲藕
- 适量香油
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前泡3小时以上
2
准备肉馅，葱末，姜末，适量，（配料量的多少大家可以随意，喜欢肉多的可以多放，喜欢肉少的可以少放，其他同理）。
3
莲藕擦成沫沫，莲藕和肉的比例根据个人口味条，我自己是喜欢莲藕和肉一半一半。
4
擦莲藕出的汁要保留，和肉馅放一起搅拌
5
加盐 五香粉 玉米淀粉 香油，继续搅拌，注意搅拌肉馅的过程始终要保持一个方向，这样肉馅比较容易报团不散。
6
把搅拌好的馅料搓成团
7
在提前泡好的糯米里滚一下，让糯米包裹住肉团。
8
包裹好糯米，可以切点胡萝卜丁进行装饰，蒸20分钟。（注意 : 丸子做的大或者糯米泡的时间短，都要适当增加蒸的时间）
9
出锅后就可以开吃了，丸子味道很香。
