香菇烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一两肉
- 一小勺蚝油
- 两小勺生抽
- 半斤香菇
蔬菜
- 一根香菜
蔬菜类
- 葱姜少许
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头
2
猪肉洗净后切成块，沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油
3
放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色；加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸
4
大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软
