烧卤乳鸽（简单版）
简单
4人份
小朋友吃饭最喜欢什么？ 用手拿着啃！ 乳鸽营养丰富，肉质鲜嫩，拿着也好啃。我们家宝贝一次能吃一只乳鸽。 做法非常简单，今天就做起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克冰糖5
- 八角1个
- 勺生抽2
- 只鸽子1
- 大蒜1个
- 生姜2片
- 蚝油1大勺
- 香叶1片
调味品
- 料酒1勺
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买乳鸽的时候让卖家斩成4块。用牙签在乳鸽肉上密密地戳小洞，煮的时候好入味。由于时间关系，我没戳，也可以的哈。
2
热锅倒入一点油，放八角、香叶、姜蒜和冰糖煸炒，直到冰糖溶解。
3
放入乳鸽，均匀上色，然后快速倒入生抽、料酒、蚝油，快速炒均匀，然后加半碗水，撒上一点五香粉和白胡椒粉（这个不放也可以）。
4
大火滚两分钟，然后关小火，煮15-20分钟。注意隔几分钟要换一下乳鸽的位置，或者把卤汁浇到乳鸽上，特别是翅膀下面，这样才能均匀入味。期间可以试味，不够甜不够咸再调整。
5
还剩下一点汁就关火，装盘，把汁浇到乳鸽上，特别下饭哦！
6
一人一只，开吃吧！
