土豆小蘑菇
简单
4人份
土豆这样做小孩子都爱吃。
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食材清单
其他
- 1勺陈醋
- 2个土豆
- 2勺辣椒油
- 2把土豆淀粉
- 2生抽
- 3个小米椒
- 3瓣蒜
- 少许鸡粉
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
调味料
- 半勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮洗净切成大片，上蒸锅蒸熟。
2
蒸土豆时准备葱花，蒜末、辣椒碎、香菜末。
3
用生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡粉、葱、蒜、香菜、小米椒，调拌汁。
4
蒸熟的土豆放入盆中，有勺子压成泥，越细越好。
5
在土豆泥里加两把土豆淀粉和少许盐拌匀。
6
揉成光滑的团，揪成小块揉成球。
7
用小瓶的瓶口将土豆球压成蘑菇型。
8
蒸锅烧热上汽，放入土豆小蘑菇🍄蒸10分钟，出锅，最好在通风处晾一下，装入盘中，淋上拌汁即可。
9
成菜，酸辣爽滑，口感细腻筋道。
