清蒸蒜泥大龙虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只龙虾
- 4瓣蒜
- 适量生抽
- 适量芝麻油
- 适量花椒油
- 适量醋
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙虾洗净，
2
用一根筷子从虾尾处的小孔插入后取出，等虾子身体里的海尿流出即可，
3
刀尖在虾头壳中间横向凹陷的缝隙处往虾头方向下刀，
4
换个方向顺着已经切开的刀口住虾尾方向下刀，
5
龙虾切成两半，去除虾线丢掉，
6
把虾腮去除干净，
7
摆盘，
8
把剁碎的蒜粒装入碗里，放入适量的盐、白糖、生抽、醋、花椒油、芝麻油一起搅拌均匀，
9
用勺子舀在龙虾身上，大火烧开转中火蒸10分钟后关火。
