戚风蛋糕 无水 无添加
简单
4人份
健康无添加 营养美味戚风蛋糕
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食材清单
其他
- 25g玉米油
- 2个鸡蛋
- 30g牛奶
- 40g低筋面粉
调味品
- 45g砂糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋黄与蛋清分离
2
牛奶加热到70度
3
玉米油加入到牛奶中搅拌均匀
4
将蛋黄倒入继续搅拌
5
面粉过筛 分3次倒入 搅拌均匀至不出现结块
6
搅拌均匀待用
7
打出鱼眼泡时加入三分之一的白糖
8
继续打发 并将剩余的白糖分两次加入 继续打发成干性泡沫 倒转不洒
9
将打发的蛋白混合物与蛋清混合物混合在一起
10
烤箱150度预热5分钟
11
将蛋糕液倒入蛋糕模具 敲击模具底部敲出泡沫
12
150度烤45分钟
13
冷却后将🎂取出
