好吃又健康的焦糖爆米花
简单
4人份
省时又简单的小零食，打发时间哄孩子绝配
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食材清单
其他
- 玉米粒
- 黄油
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅放适量油，油的用量以每粒玉米都能均匀粘到油为宜，油热以后放入玉米粒翻炒（中火）。炒到玉米粒发白的时候盖上锅盖，过一会，玉米粒就会在锅里就会噼里啪啦爆开，此时记得晃动锅子，让没爆开的玉米粒沉到下面受热，这样才能保证玉米粒粒开花，否则会有很多爆不开的。听到爆裂声音快要没有的时候，关火。把爆好的玉米花倒出锅子。要小心，防止有没爆开的玉米粒突然爆掉。
2
玉米花倒出后，就用刚刚的锅子，加入适量糖，小火熬化
3
熬到琥珀色，关火。熬糖的时候不要翻动，会粘铲子。倒入先前爆好的玉米花，迅速翻炒
4
裹上焦糖的爆米花。此时就可以开吃啦。吃不完的记得密封，否则很容易受潮，不香脆。
