补血猪肝粉‼️新手零失败
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克生粉
- 15克生抽
- 360克/1个猪肝
- 3瓣大蒜
- 4根青线椒 小米辣
- 5克老抽
- 5克蚝油
- 800克宽粉
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有食材，猪肝买回来洗干净以后切片，反复冲洗，去血水
2
猪肝加入姜 蒜 料酒 生抽 老抽 生粉 蚝油
3
拌匀以后腌制15分钟
4
辣椒切好备用，同时切少量姜蒜备用
5
锅中倒入少量食用油，倒入切好的辣椒 姜 蒜，炒香
6
倒入腌制好的猪肝，快速翻炒片刻
7
猪肝变色即可，盛起备用，千万不要炒老
8
锅中加水，煮开
9
煮水的过程中，取一个碗中加入少量盐，生抽，胡椒粉
10
加入锅中的开水适量
11
下宽粉，煮开以后，捞起适量放入碗中
12
再码上适量猪肝，撒上葱花即可
