奶油蘑菇酱
简单
4人份
今天介绍的是非常快手的一款西餐中的基础酱汁奶油蘑菇酱，不管是搭配意面，牛排，抹面包，或者加入高汤变成奶油蘑菇汤，都是大人小孩都很爱的健康食物，黄油和奶油让蘑菇的鲜味有所保留的同时，更使蘑菇的口感饱满，口味层次丰富，我经常搭配意面做给家人吃，煮面的功夫，酱汁也刚好喷香出锅，蘑菇作为当下时令食物之一，值得大家试试看哦！ 另外封面用的是宝宝的碗哈哈，这款酱汁搭配意面给宝宝就是很棒的一餐啦！不过如果是给宝宝吃的话，要尽量少盐哈~
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食材清单
其他
- 100毫升淡奶油
- 200克蘑菇
- 20克面粉
- 20克黄油
- 30毫升白葡萄酒（可无）
- 几滴柠檬汁（可无）
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 20克洋葱
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎 口蘑切片 我选了棕色和白色的口蘑混搭哈哈（其实做熟了之后看不出来颜色区别）
2
黄油入炒锅，融化后马上炒洋葱
3
洋葱炒出焦糖色之后入口蘑，继续翻炒，加入盐和胡椒粉
4
蘑菇炒软之后倒入面粉，翻炒2分钟至面粉颜色变深
5
加入100毫升淡奶油，此时关小火
6
淡奶油煮开之后尝尝看，如果需要就继续加入盐和胡椒粉以及柠檬汁调味，如果需要可以加入白葡萄酒，会让酱汁更香浓
7
待酱汁浓稠时候即可出锅，搭配刚刚煮好的意面，不管大人孩子都会特别爱吃哦！
