家常烧牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 土豆
- 小茴香
- 干辣椒
- 料酒
- 牛奶
- 生抽
- 番茄
- 白芷
- 胡萝卜
- 花椒
- 香叶
- 鸡精
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜片
- 洋葱
- 葱
调味品
- 红烧酱油
调味料
- 盐
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉在冷水中浸泡一天一夜，把血水泡干净。
2
改刀切块，冷水下锅，放料酒和少许的牛奶焯水。
3
焯好水后清洗干净控干水分
4
洋葱，番茄，胡萝卜，土豆切块
5
生姜、白芷、花椒粒、八角、香叶、小茴香、干红辣椒放入茶包中
6
锅中坐油，油热后翻炒牛肉和番茄，番茄出汁放入红烧酱油和生抽，炒匀后放入没过牛肉的水，大火烧开
7
烧开后倒入电压力锅中，放入装好的料包，启动压力锅的牛肉键半个小时
8
压好的牛肉倒回锅中，放入胡萝卜，土豆和洋葱，大火烧20分钟
9
放盐和鸡精、少许的葱花出锅
