家常烧牛肉

简单 4人份
家常烧牛肉
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食材清单

其他
  • 八角
  • 土豆
  • 小茴香
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 牛奶
  • 生抽
  • 番茄
  • 白芷
  • 胡萝卜
  • 花椒
  • 香叶
  • 鸡精
肉类
  • 牛肉
蔬菜类
  • 姜片
  • 洋葱
调味品
  • 红烧酱油
调味料

营养成分

热量

227.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

723.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肉在冷水中浸泡一天一夜,把血水泡干净。

步骤 1
2

改刀切块,冷水下锅,放料酒和少许的牛奶焯水。

步骤 2
3

焯好水后清洗干净控干水分

步骤 3
4

洋葱,番茄,胡萝卜,土豆切块

步骤 4
5

生姜、白芷、花椒粒、八角、香叶、小茴香、干红辣椒放入茶包中

步骤 5
6

锅中坐油,油热后翻炒牛肉和番茄,番茄出汁放入红烧酱油和生抽,炒匀后放入没过牛肉的水,大火烧开

步骤 6
7

烧开后倒入电压力锅中,放入装好的料包,启动压力锅的牛肉键半个小时

步骤 7
8

压好的牛肉倒回锅中,放入胡萝卜,土豆和洋葱,大火烧20分钟

步骤 8
9

放盐和鸡精、少许的葱花出锅

步骤 9

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