土鸡蛋蛋糕

简单 4人份

为了让孩子多吃鸡蛋，所以办法也多了起来！蛋黄，油，奶，酵母打均匀加入面粉地瓜粉打成糊加盖备用！蛋白从冰箱取出加柠檬水打鱼眼加糖分三次，重点打成如图状态或偏硬发，切打过！合并糊状可入烤！蛋糕黄糊重点是干湿度状态，因为土鸡蛋黄多，蛋白少，所以做这个只看配方不行，我今天用9个土鸡蛋，还出来个双黄蛋，所以就要自行调节加入粉和水的比例，重点是无论如何放，最后成如图的糊状！不可过干或过湿！山鸡蛋最好三天内的，我是自己养着土鸡，孩子不爱吃煮鸡蛋，所以就只好想办法了！