炖羊排一一静静
简单
4人份
为迎接“三八”国际妇女节，中国听力语言康复研究中心工会推出特别节目一一宅家抗疫情 营养美食共分享。 分享人：静静
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个八角
- 500克羊排
- 6瓣蒜
- 8个干辣椒
- 半个青萝卜
蔬菜类
- 6片生姜
- 半根大葱
调味料
- 10克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配菜一一青萝卜
2
配料一一姜、葱、大祘、干辣椒、八角
3
主菜一一羊排（500克）
4
羊排凉水浸泡20分钟，去血水；放锅中放姜片凉水煮15分钟左右
5
出锅空干水
6
放油放羊肉放准备好的配料干煸，另加2勺生抽、2勺酱油、少许料酒
7
放水放青萝卜炖20分钟
8
换炖锅炖
9
盖上盖子小火🔥炖50分钟
10
50分钟后出锅
11
炖羊排，肉质松软，适合老人小孩四季每周一吃
