鲜奶红豆红薯丸甜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2个红薯
- 4把红豆
- 适量清水
- 适量牛奶
- 适量粘米粉或糯米粉
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红薯蒸熟去皮捣成泥，加入适量粘米粉，我家只有粘米粉了，也可以加入糯米粉，用手揉均匀，不粘手能捏成团就可以了，像图一样捏成小团备用，尽量捏实一点，不然一煮就散了。开水下锅煮至漂起来，捞起来过冷水后沥干备用，一定要过冷水。
2
红豆提前泡一整晚，泡发后淘干净放入锅里煮，尽量煮软煮烂，我用中火差不多煮了差不多两个小时才煮烂，放入适量冰糖，煮至冰糖全部融化了，然后把红豆捞出来放入另一个干净的锅里，红豆汤不浪费了，搁一边也可以喝的。
3
红豆锅里加入牛奶，我直接用的鲜奶，加入红薯团子，继续中火煮开即可！满满一锅鲜奶心疼了两秒钟，但味道还是不错，我吃出了鲜芋仙的味道。小孩子吃特别好，比奶茶什么的放心太多了，大人也可以喝。
