海盐焦糖乳酪蛋糕
简单
4人份
饼底里加入了烤香的核桃和椰子片，味道更香
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 13g玉米淀粉
- 20g【喜欢椰子香的可以增加到25g】椰子片
- 260g奶油奶酪
- 35g黄油
- 40g柠檬汁
- 50g无糖酸奶
- 50g海盐焦糖酱
- 50g牛奶
- 55g消化饼干
- 一个＋一个蛋黄鸡蛋
- 一小撮肉桂粉
- 两个【约18g】核桃
调味料
- 50g砂糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奶油奶酪和砂糖放入盆中用刮刀碾碎搅匀，然后换手动打蛋器搅打至无明显颗粒，可以用电动打蛋器代替
2
逐次加入黄油，鸡蛋，海盐焦糖酱，牛奶和柠檬汁混匀后加入，再加入酸奶，肉桂，最后加淀粉，要搅拌均匀后才能接着加
3
拌好的乳酪糊过筛后封上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
4
将核桃和椰子片烤香和消化饼干，黄油一起打碎，平铺在模具底部
5
铺上乳酪糊，放面糊时尽量低一点，以免产生大气泡，表面若有小气泡可以用牙签挑破，底部包上锡纸，烤箱预热200℃，取一深烤盘注入热水，热水高度不能超过蛋糕模的三分之一
6
送入烤箱，转为180℃烤30-35分钟
7
出炉后晾凉，转入冰箱冷藏一天后就可以开吃了