蘑菇里的蘑菇---蘑菇包
简单
4人份
真蘑菇？假蘑菇？傻傻分不清😊！ 蘑菇里真的有蘑菇哦！ 为了配这个蘑菇 特意设计了绿野仙踪的情境 好有感觉的 有没有？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g香菇
- 110g水
- 180g中筋粉
- 1个鸡蛋
- 1块浓汤宝
- 1小勺生姜粉
- 1小勺胡椒粉
- 1小勺花椒粉
- 2大勺蚝油
- 30g奶粉
- 3g酵母粉
- 70g全麦粉
- 内馅
- 面团
肉类
- 100g肉馅
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团所有材料放入厨师机中搅拌
2
搅拌好的面团放入保鲜盒中
3
盖好盖子，放冰箱冷藏发酵
4
将香菇用水焯，加1g盐，可以去掉部分香菇上的杂质
5
焯好的香菇切碎
6
洋葱切碎备用
7
切好的洋葱放入肉馅中拌匀
8
加入蘑菇碎拌匀
9
加入浓汤宝拌匀
10
加入花椒粉
11
加入胡椒粉
12
加入生姜粉
13
加入两勺蚝油拌匀
14
放入保鲜盒中，放置冰箱中间层，-3度，保存过夜
15
早上取出面团，用手按下有小坑，不回缩
16
将面团平均分成15份，留三份做蘑菇蒂
17
面团擀成圆饼
18
放上蘑菇肉馅
19
沿着边缘一点一点包起来
20
在包子表面蘸上可可粉，多蘸些，将多余的粉拍掉
21
将留好的面团，一个分成四段
22
每小段用手搓成一头尖尖的形状
23
放入蒸锅，凉水下锅，蒸20分钟
24
蒸好的蘑菇包
25
在蘑菇包底部用筷子扎个小眼
26
把蒸好的香菇蒂插进去
27
蘑菇包就做好了
