剁椒酸辣鸡爪
简单
4人份
简版网红零食。在网上看了柠檬百香果鸡爪方子，做了几次，总觉得差点意思，然后按自己和家人的口味改良了。有一次忘了买百香果柠檬，发现不加他们，也真的没大影响啦！仍然可以酸辣好吃。
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1个柠檬
- 4勺剁椒酱
- N个小米椒
- N勺花椒面
- 一个百香果
- 一点点八角，香叶
- 勺料酒
- 勺生抽，老抽
- 醋
蔬菜类
- 3片姜
- 一小撮香菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
某东买的冻鸡爪，两斤一包，一次做一半也就是一斤的样子。方子里的酱油，生抽老抽比例为2比1，醋根据喜好来，一般为酱油的二分之一这样子。因为放了醋真的可以不要百香果和🍋，试过，也好吃(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*首先，冷水加一颗八角，两片香叶，一些料酒，煮沸后，关小火再煮十分钟。
2
煮鸡爪时候准备配料，如图。柠檬半个切片，半个挤汁，柠檬去籽，不然苦的。
3
鸡爪煮好以后，捞出，用凉水冲3遍，冲去血泡泡，冲去不好看( ´◔ ‸◔`)然后凉水泡一会儿，完全凉了以后，倒掉水，备用。
4
加调料，生抽，老抽，醋，花椒面面铺一层的量。
5
拌均匀
6
继续加刚刚切好的配料
7
偷懒，不想切太多小米椒，用了剁椒酱，哈哈哈
8
搅拌，继续
9
冬天不用进冰箱，封保鲜膜，3小时吧，中间有空就来翻动几次。非常简单的零食，比超市买的健康放心哦。一起动起来吧！٩(Ü)۶♥٩(Ü)۶接受小心心
10
多添加了一个步骤，没法删除…哈哈哈
