海底椰沙参玉竹炖猪扇骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 5个无花果
- 姬松茸
- 沙参
- 海底椰
- 玉竹
- 虫草花
菌菇类
- 猴头菇
蔬菜类
- 姜片
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干猴头菇提前用盐水泡发，挤掉水分，再重新加水，反复几次，直到挤不出颜色为止，大概1个小时。
2
姬松茸，无花果等其他的食材洗净，可以稍微泡一下。
3
猪扇骨冷水下锅，加入一点料酒，姜，花椒，煮出浮沫以后捞出，冲洗干净。
4
把所有食材扔锅里，加清水，高压锅炖起来～我用的菲诗乐高压锅，上面蒸了个饭，10分钟锅子开始出现两条线，转小火再炖10分钟。起锅加盐即可。喝起来很补的感觉！
5
这是根据好多汤谱自己配的，猴头菇、姬松茸和虫草花都是自己另加的，如有不合适的地方敬请指教～汤有一点甜味，可以通过减少蜜枣和无花果来调整。
