巨Q弹水晶紫薯卷
简单
4人份
这道紫薯的甜品，非常的软糯，巨Q弹的外皮裹着黄油紫薯泥的内馅，一口下去，真的不要太满足了，哈哈😄
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食材清单
其他
- 200克西米
- 2个紫薯
- 适量低聚果糖浆（或蜂蜜）
- 适量黄油
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯切块，西米秤出200克
2
200克西米+25克白糖，用料理机打碎成粉，粉末越细越好
3
打碎以后，加入适量温开水，准备揉成面团，逐渐添加水，不够再倒，切记：不要一次倒很多水进去，逐渐添加…逐渐添加😄
4
揉成一个面团，盖上保鲜膜、备用！不盖保鲜膜面团容易干哦
5
紫薯上锅蒸15分钟，蒸熟变软拿出来，加入适量黄油，根据自己的口味自行添加，喜欢黄油味重，就多加点，不喜欢黄油的，也可以不用加！
6
继续加入适量低聚果糖浆或蜂蜜，把紫薯压成泥
7
把西米面团用擀面棍擀成长条形，越薄越好，擀面棍抹水来擀，因为面团很粘，容易粘在擀面棍上，抹水抹水…
8
紫薯泥揉成条放在面团中间，然后卷起来
9
切成小段小段的
10
盘中刷一层薄薄的油，防止蒸好粘盘底，上锅蒸20分钟，再焖着锅盖10分钟，西米蒸熟变透明为止即可抬出来享用啦
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颜值高，又Q弹的水晶紫薯卷
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今日早餐就是它了😄
