脆脆的“腌菜炒藕片”
简单
4人份
一道素炒藕片
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食材清单
其他
- 1勺左右腌菜
- 1瓣蒜
- 1节藕
- 3-4个干辣椒
- 一丢丢老抽
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根小葱
- 2-3片姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌菜、小葱
2
蒜、姜片切细片
3
藕去皮洗净切薄片
4
切好的藕片放入清水中浸泡
5
锅中放入适量油，中火烧热干辣椒爆香
6
放入姜蒜
7
接着藕片下锅翻炒
8
加入腌菜继续大火翻炒片刻至8、9分熟，期间加入一点清水翻炒，藕片不至于变色
9
最后加入小葱、料酒、生抽、食盐、鸡精、老抽，继续翻炒均匀入味即可
10
一盘好吃的腌菜炒藕片就做好啦……😋炒这道菜一直都用中火即可……
