六战戚风
简单
4人份
都说戚风=七疯，小潺奋战5次，在第6次终于成功做出了戚风，不容易哇！ 只是被小潺切得丑丑的，见谅哈！好吃才是硬道理，以后小潺会继续努力滴！等着！ 这次的戚风非常的有弹性，不信咱就试试看！ 用手按一下 马上弹起来，好柔软！ 用的是文怡的方子：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100bmmt.html 只是把糖量减少了，温度也调低到150度45分钟。（这还是群里的JM们告诉我的！先谢了！）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4小勺泡打粉
- 4个鸡蛋
- 50克+20克糖粉
- 60ML油
- 60ML牛奶
- 70克低粉
- 几滴醋
调味料
- 1/4小勺盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和20克细砂糖搅拌
2
加入油和牛奶
3
筛入低粉和泡打粉
4
加白醋和盐打出大泡，分三次加入糖粉
5
先取1/3蛋白混合面糊
6
再把剩余的蛋白全部混合，倒入8寸模子，用力在桌子上震几下
7
度，倒数第二层，45分钟
