【黄瓜卷&豆沙包】
晚餐做凉拌黄瓜🥒，皮自然是要去掉的，本来想做个黄瓜味的蛋糕卷，才发现家里没鸡蛋了，不如蒸馒头、花卷，突然发现这么漂亮的面，不凹点造型逗娃开心可惜了，所以有了这个系列的作品的诞生：棒棒糖🍭、小贝壳、核桃包、小包菜……
食材清单
其他
- 100毫升黄瓜汁
- 400克豆沙
- 400克面粉
- 4克酵母
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
400克低筋面粉，分成两份，200克一份。〔1〕白面团：温水将酵母（2克）化开，加入5克白糖，加适量水和成柔软的面团。
〔2〕绿色面团：取75克黄瓜皮，加适量水用料理机打成汁，过滤后用黄瓜汁活面，加入2克酵母，和成柔软的面团。和好的面团盖好保鲜膜放入烤箱，用发酵功能进行发酵，发酵至两倍大取出。
一个小时后，两个面团发酵好了，我们在面板上撒上干粉，给两个面团揉搓排气，擀成薄的大饼，白面皮在下，黄瓜面皮在上，然后将其卷起来。
用刀将其分成14份，取一个剂子，给它擀薄，中间稍厚、四周稍薄，这样防止馅料在蒸的过程溢出来。
擀成这样的薄饼就可以了。
400克豆沙馅分成14等份，搓成小圆球，用包包子的手法包好，收口朝下。
看看，第一个小包菜豆沙包就包好啦！是不是很可爱？
给老二做了3个棒棒糖🍭，这个切好后，稍微整理一下，就可以了！
形态各异的小包菜，颜色特别漂亮！
特写一下，还真是有那么一点像包菜，哈哈～
一个小贝壳做残了，随手改了改，用叉子扎一些小洞洞，成功化身为【小核桃】。
小贝壳，第一次依葫芦画瓢包，我给自己留了很大的进步空间。
都包好了，冷水上锅，水开后转中火蒸18分钟，焖3分钟，出锅啦！
老二要的棒棒糖🍭，不带馅，蓬松柔软，淡淡的黄瓜清香，蒸好后颜色淡了许多，自己吃最主要是健康、卫生、营养。
小包菜出锅后颜值不如棒棒糖好看了，好在有甜甜的豆沙来支撑。赞了～
灯光下各位豆沙小主依旧光彩动人，美味！明天的早餐有着落啦！
