豆蓉小餐包
简单
4人份
这个季节豌豆特别多，炒菜是最常见的吃法，不过换个吃法，立马比普通豌豆好吃10倍。 花几分钟把它做成豆蓉，讨喜的翠绿色，加点椰浆，味儿就上来了，浓浓的奶香，馅料新鲜，吃到嘴里满口春天的味道。
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食材清单
其他
- ***面团：
- ***馅：
- 10克豌豆
- 160克水
- 20克黄油
- 250克高筋粉
- 3克酵母
- 400克水
- 40克奶粉
- 40克融化黄油
- 60克椰浆
- 9个参考量
- 麦片适量*表面
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豌豆加水煮熟，沥去水。把馅料所有放入搅拌机，打成泥。
2
倒入直径5cm的纸杯中，每个23克，共9个，入冰箱冷冻，直到面团发酵结束。
3
接着做面团，把面团所有揉至出膜扩展阶段。面团滚圆放入碗中，入烤箱发酵至2倍大
4
取出面团按压排气，然后滚圆分成9份醒发15分钟。
5
面团擀开，包入馅料。收口包紧，滚圆。
6
收口往上在湿纸巾上滚一圈，再滚满麦片，入烤箱发酵至2倍大。
7
11.入烤箱中层180度20分钟左右，表面上色即可。
8
成品
