《甄嬛传》里眉庄最拿手的桂花糕，原来是这么做的！
简单
4人份
我对于【桂花糕】最初的印象，就是在一个秋日的午后，老妈踮起脚尖，伸直手臂，摘下一颗一颗的桂花，冲洗干净，理去杂质~然后呢，小小的桂花就变成了软软糯糯的桂花糕~现在，我也当了妈妈了，开始为我的小宝宝开始制作桂花糕~和她一起品尝当年妈妈的味道~
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 150克纯净水
- 200克粘米粉
- 适量桂花
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘下新鲜桂花，取出花朵，加入纯净水，洗净浮灰，过筛晾干水分。
2
准备好制作桂花糕的食材。
3
将粘米粉，糯米粉和白砂糖倒入容器内，搅拌均匀。在搅拌好的面粉中，边搅拌边加入纯净水，直到没有多余干粉，面粉不起大团为止。（注意：纯净水需要一点一点的加入）
4
将大面团用手碾碎，然后倒入筛子中过筛。（注意：在过筛过程中一定要有耐心，过不了筛的粉团需要继续碾碎过筛）
5
在松糕粉上撒上洗净晾干的桂花，搅拌均匀。
6
将拌匀的松糕粉倒入模具中，上锅大火蒸30分钟。
7
将桂花糕取出，放凉切块即可。（注意：桂花糕搭配蜂蜜茶或桂花茶，味道更赞哦！）
