火龙果桃花面包
简单
4人份
撸着火龙果面包，揉面团时想：颜色好艳啊，招桃花啊。。。叮！主意来了，参考桃花酥的造型，一定很美！ 方子其实和我的另一个椰蓉面包方子完全一样，只是把牛奶换成了火龙果汁。另外由于火龙果烘烤时会变色的原因，烘烤时要在5分钟时加盖锡纸。 所以本方子的步骤就不详细写了，仅重点讲解桃花的整形。其他步骤请读我的椰蓉面包的方子哦。 如不喜椰蓉，请自行替换哦，红豆沙、白莲蓉等等随意 此方子可做8个面包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉（金像）
- 25克全蛋液
- 25克黄油
- 35克黄油
- 3克酵母
- 65克椰蓉
- 椰蓉馅：
- 鸡蛋+火龙果汁=175克火龙果（根据蛋重量调整）
调味料
- 30克糖
- 35克糖
- 3克盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火龙果果肉入主锅，10秒速度8打成泥，然后用滤网滤出种子，仅留火龙果汁
2
【图是普通椰蓉面包的图，懒，直接复制过来了，只是用火龙果汁替换牛奶，其他都是一样的】
3
【直接复制我的另一个椰蓉面包的步骤过来了】
4
揉好的面团放入盆中，盖保鲜膜发酵至两倍大。
5
【直接复制我的另一个椰蓉面包的步骤过来了】
6
接下来整形：
7
面团分成每个60克，滚圆，用保鲜膜盖好，松驰10分钟
8
椰蓉馅做好，分成每个20克的小球
9
面团擀扁，包入椰蓉，捏紧。按扁后，用剪刀平均剪5刀
10
剪好后如图
11
用手指捏出花瓣的形状，要捏紧哦！
12
花心沾一点点水，沾些白芝麻做花芯
13
造型完成后，放入烤盘进行二次醒发
14
上下火180度，放烤箱中下层，烤15分钟。第5分钟时加盖锡纸，防止上色过深
