红烧牛肉（不吃会后悔一辈子）老北京家常味道，实惠又好吃，减肥好菜
简单
4人份
什么补不如食补，民以食为天，这要是吃饭的时候必须要🈶️一个硬菜，不然总觉得对不起我的家人，我算了一笔账，在家里面吃什么东西都不贵哦，在外面吃饭，吃虾，肉，吃鱼都得翻好几倍，在家里面吃，就是划算，我这是将爱进行到底！ 这道菜少油盐，也非常适合减肥健身的人群吃，补充能量棒棒哒👍
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食材清单
其他
- 12粒花椒
- 1小勺小茴香
- 2个肉豆蔻
- 2克大茴香（大料）
- 2勺蚝油
- 2片陈皮
- 2片香叶
- 4粒丁香
- 5勺料酒
肉类
- 2000克牛肉
蔬菜
- 0.5根葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 10克盐
- 20克冰糖
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把切块的牛肉放入锅中，一定是凉水下锅，这样更容易把肉中的血去掉
2
开锅后，翻面继续煮，煮沸后至完全变色后捞出来
3
用热水器的水，把肉沫子冲掉，把肉洗干净捞出沥干
4
锅中放入适量的油，加一小块冰糖，开炒糖色
5
慢慢地融化
6
待冰糖溶化后，
7
把牛肉到入锅中，翻炒均匀
8
把葱，姜，大茴香……调料放入锅中翻炒片刻
9
加入适量的温水，开始炖肉，记住，开锅后转小火煮，慢慢地炖熟即可，不要用高压锅，不好吃
10
一盘红烧牛肉就做好了
11
这是今天的午餐，简单，经济，实惠，又营养搭配合理，有荤有素，这样做的菜，满意吗？
