新良黑米蛋糕
简单
4人份
其实就是新良黑米蛋糕粉后面的官方制作表，减了糖，记录一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克水
- 20克玉米油
- 3个鸡蛋
- 50克新良黑米蛋糕粉
- 若干滴柠檬汁
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离后，蛋黄里加水，加油，滴柠檬汁，搅拌均匀
2
黑米蛋糕粉不过筛直接倒入（这款蛋糕粉里有芝麻等粗粮，过筛最后还是得加进去），翻拌均匀。
3
蛋白里滴柠檬汁，砂糖分3次放入，打发蛋白
4
打发出纹路的时候拎起来看一下
5
大弯钩还不够，继续打发
6
状态如这样的小弯钩就是干性打发完成
7
烤箱预热，蛋白分三次加入，每次翻拌均匀
8
加入6寸戚风模具，震荡出气泡
9
入烤箱，官方指导是160度45分钟，根据自己烤箱情况调整，我家温度120度就够了，温度太高会裂
10
出炉，倒扣放凉
11
脱模完成～
